|
Nhan đề
| Physico-chemical, sensory and microbiological characteristics of plain yoghurt from bambara groundnut ( Vigna subterranea ) and soybeans ( Glycine max ) /Kolawole. O. Falade and others |
|
Mô tả vật lý
| From p.473-480 |
|
Tác giả(bs) CN
| Adenike O. Ogunshe |
|
Tác giả(bs) CN
| Kolawole. O. Falade |
|
Tác giả(bs) CN
| Olanrewaju E. Fayemi |
|
Tác giả(bs) CN
| Opeolu. M. Ogundele |
|
Nguồn trích
| Journal of food science and technology.-
Số: 9
Tập: 52
Năm: 2015 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 229447 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 13CBFCDC-66F6-4930-A5A7-2B55687CBFD8 |
|---|
| 005 | 202510071545 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20251007154505|zluuyen |
|---|
| 245 | |aPhysico-chemical, sensory and microbiological characteristics of plain yoghurt from bambara groundnut ( Vigna subterranea ) and soybeans ( Glycine max ) /|cKolawole. O. Falade and others |
|---|
| 300 | |aFrom p.473-480 |
|---|
| 700 | |aAdenike O. Ogunshe |
|---|
| 700 | |aKolawole. O. Falade |
|---|
| 700 | |aOlanrewaju E. Fayemi |
|---|
| 700 | |aOpeolu. M. Ogundele |
|---|
| 773 | |tJournal of food science and technology.|d2015|v52|i9 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào
Không có liên kết tài liệu số nào