• Khóa luận
  • Ký hiệu PL/XG: 664.06 Ng 527 T
    Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện bảo quản đến độ ổn định của nano chitosan-ergothioneine /Nguyễn Huỳnh Anh Tuấn; Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Xuân Duy: GVHD

DDC 664.06
Tác giả CN Nguyễn Huỳnh Anh Tuấn
Nhan đề Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện bảo quản đến độ ổn định của nano chitosan-ergothioneine /Nguyễn Huỳnh Anh Tuấn; Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Xuân Duy: GVHD
Thông tin xuất bản Khánh Hòa :Đại học Nha Trang,2025
Mô tả vật lý 53 tr. ;27 cm
Tùng thư Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ chế biến thủy sản. Khóa 63
Thuật ngữ chủ đề Kỹ thuật hóa sinh
Thuật ngữ chủ đề Chất phụ gia thực phẩm-Bảo quản
Tác giả(bs) CN Huỳnh Nguyễn Duy Bảo: GVHD
Tác giả(bs) CN Nguyễn Xuân Duy: GVHD
Địa chỉ NTUKho luận văn(1): 7000003627
000 00000nam#a2200000ui#4500
001229020
00215
0041D5943CD-B534-473D-80BA-73CB00E92043
005202510281658
008081223s2025 vm| vie
0091 0
039|a20251028165819|bvanpth|y20251001163430|zthanhmy
082 |a664.06|bNg 527 T
100 |aNguyễn Huỳnh Anh Tuấn
245 |aNghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện bảo quản đến độ ổn định của nano chitosan-ergothioneine /|cNguyễn Huỳnh Anh Tuấn; Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Xuân Duy: GVHD
260 |aKhánh Hòa :|bĐại học Nha Trang,|c2025
300 |a53 tr. ;|c27 cm
490 |aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ chế biến thủy sản. Khóa 63
650 |aKỹ thuật hóa sinh
650 |aChất phụ gia thực phẩm|xBảo quản
700 |aHuỳnh Nguyễn Duy Bảo: GVHD
700|aNguyễn Xuân Duy: GVHD
852|aNTU|bKho luận văn|j(1): 7000003627
8561|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/03biadoantnthumbimage.jpg
890 |a1|b0|c0|d0
STT Barcode Nơi lưu Chỉ số xếp giá Loại tài liệu Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt mượn
1 7000003627 Kho luận văn 664.06 Ng 527 T Khóa luận (sinh viên) 1 Đang biên mục
Nhận xét