Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.94 Tr 121 K
Nhan đề: Nghiên cứu tạo bột dịch protein thủy phân từ cơ thịt hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) bằng phương pháp sấy bọt xốp /Trần Tuấn Kiệt; Nguyễn Văn Minh: GVHD

DDC	664.94
Tác giả CN	Trần Tuấn Kiệt
Nhan đề	Nghiên cứu tạo bột dịch protein thủy phân từ cơ thịt hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) bằng phương pháp sấy bọt xốp /Trần Tuấn Kiệt; Nguyễn Văn Minh: GVHD
Thông tin xuất bản	Khánh Hòa :Đại học Nha Trang,2025
Mô tả vật lý	54 tr. :Minh họa ;27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 63
Thuật ngữ chủ đề	Cơ thịt hàu-Thủy phân
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Văn Minh: GVHD
Địa chỉ	NTUKho luận văn(1): 7000003619


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	228839
002	15
004	618ECF3C-F5C6-4AA5-B3AA-E1ABCEA3853E
005	202510271725
008	081223s2025 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20251027172555\|bvanpth\|c20250930093507\|dthanhmy\|y20250930093036\|zthanhmy
082	\|a664.94\|bTr 121 K
100	\|aTrần Tuấn Kiệt
245	\|aNghiên cứu tạo bột dịch protein thủy phân từ cơ thịt hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) bằng phương pháp sấy bọt xốp /\|cTrần Tuấn Kiệt; Nguyễn Văn Minh: GVHD
260	\|aKhánh Hòa :\|bĐại học Nha Trang,\|c2025
300	\|a54 tr. :\|bMinh họa ;\|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 63
650	\|aCơ thịt hàu\|xThủy phân
700	\|aNguyễn Văn Minh: GVHD
852	\|aNTU\|bKho luận văn\|j(1): 7000003619
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/03biadoantnthumbimage.jpg
890	\|a1\|b0\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000003619	Kho luận văn	664.94 Tr 121 K	Khóa luận (sinh viên)	1	Đang biên mục

Nhận xét