NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
Tài liệu in
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
  • Sách ngoại văn
  • Ký hiệu PL/XG: TX609 .F66 2005
    Nhan đề: Food powders : physical properties, processing, and functionality / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.].:
LCC TX609
DDC 664
Nhan đề Food powders : physical properties, processing, and functionality / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.].:
Thông tin xuất bản New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2005.
Mô tả vật lý xvi, 372 p. : ill. ; 26 cm.
Tùng thư(bỏ) Food engineering series
Thuật ngữ chủ đề Food - Drying.
Thuật ngữ chủ đề Dried food industry - Quality control.
Thuật ngữ chủ đề Dried foods - Analysis.
Thuật ngữ chủ đề Dried foods - Biotechnology.
Thuật ngữ chủ đề Dried foods.
Thuật ngữ chủ đề Thực phẩm - kỹ thuật sấy
Môn học Công nghệ chế biến ngũ cốc, tinh bột và thực phẩm truyền thống
Môn học Vật lý học thực phẩm
Tác giả(bs) CN Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Tệp tin điện tử http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2005278439-t.html
Tệp tin điện tử http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2005278439-b.html
Tệp tin điện tử http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2005278439-d.html
000 01480nam a22003497a 4500
0015971
00212
0041A1E4B5D-66BD-44C1-853E-D3DF6BBDFE3E
005201709140847
008050616sc200 nyua b 001 0 eng d
0091 0
010 |a 2005278439
020 |a0306478064
035 |a(OCoLC)ocm60342366
039|a20170914084738|boanhntk|c23-May-2012 04:00:28|doanhntk|y23-May-2012 02:22:33|zoanhntk
040 |aNED|cNED|dDLC|dUKM
042 |alccopycat
05000|aTX609|b.F66 2005
08204|222|a664
24500|aFood powders : |bphysical properties, processing, and functionality / |cGustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.].:
260 |aNew York : |bKluwer Academic/Plenum Publishers, |cc2005.
300 |axvi, 372 p. : |bill. ; |c26 cm.
440 0|aFood engineering series
504 |aIncludes bibliographical references and index
650 0|aFood - Drying.
650 0|aDried food industry - Quality control.
650 0|aDried foods - Analysis.
650 0|aDried foods - Biotechnology.
650 0|aDried foods.
650|aThực phẩm - kỹ thuật sấy
690|aCông nghệ chế biến ngũ cốc, tinh bột và thực phẩm truyền thống
690|aVật lý học thực phẩm
7001 |aBarbosa-Cánovas, Gustavo V.
8561|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/ebooks/englishreferenceebooks/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/664_congnghethucpham/food powders_g. barbosa _canovas/01441934073thumbimage.jpg
85641|3Table of contents only|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2005278439-t.html
85642|3Contributor biographical information|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2005278439-b.html
85642|3Publisher description|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2005278439-d.html
890|a0|b0|c1|d1
999|aLibrary of Congress|tjetdsp_bibsummary
Không tìm thấy biểu ghi nào
Nhận xét