- GT,Bài giảng ĐHNT
- Ký hiệu PL/XG: 664.9
Nhan đề: Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa / Vũ Duy Đô
DDC
| 664.9 |
Tác giả CN
| Vũ Duy Đô |
Nhan đề
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa / Vũ Duy Đô |
Thông tin xuất bản
| Nha Trang : ĐH Nha Trang, 2012 |
Mô tả vật lý
| 131 tr. |
Phụ chú
| Cập nhật bài giảng năm 2012, có chỉnh sửa |
Thuật ngữ chủ đề
| Thực phẩm - Chế biến |
Môn học
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa |
Môn học
| Giết mổ, xử lý và bảo quản gia súc, gia cầm |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại Học Nha Trang |
|
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
---|
001 | 5741 |
---|
002 | 14 |
---|
004 | B85E1E67-EBBD-449F-BBCC-1AC4E473BFF5 |
---|
005 | 202405090847 |
---|
008 | 081223s2012 vm| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
039 | |a20240509084957|bhungbt|c20240509084846|dhungbt|y09-May-2012 02:27:41|ztrangthuvien |
---|
082 | |a664.9 |
---|
100 | |aVũ Duy Đô |
---|
245 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa / |cVũ Duy Đô |
---|
260 | |aNha Trang : |bĐH Nha Trang, |c2012 |
---|
300 | |a131 tr. |
---|
500 | |aCập nhật bài giảng năm 2012, có chỉnh sửa |
---|
650 | |aThực phẩm - Chế biến |
---|
690 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa |
---|
690 | |aGiết mổ, xử lý và bảo quản gia súc, gia cầm |
---|
852 | |aThư Viện Đại Học Nha Trang |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata10/giaotrinh_baigiangtruong/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/bg_cnthitcatrungsua2023_vuduydo/0bg_cnthitcatrungsua2023_vuduydo_01thumbimage.jpg |
---|
890 | |a0|b0|c2|d97 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|