Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.07
Nhan đề	Food safety and food quality / editors, R.E. Hester and R.M. Harrison.
Thông tin xuất bản	Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, c2001.
Mô tả vật lý	xi, 166 p. : ill. ; 25 cm.
Tùng thư(bỏ)	Issues in environmental science and technology, 15
Thuật ngữ chủ đề	Food handling.
Thuật ngữ chủ đề	Food adulteration and inspection.
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade - Quality control
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade - Safety measures
Môn học	Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Môn học	Quản lý chất lượng thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Harrison, Roy M., 1948-
Tác giả(bs) CN	Hester, R. E.


000	02101nam a22004217a 4500
001	5371
002	12
004	FD0DF026-A7F6-4A37-B1FE-C9E73F45F47F
005	201204200859
008	010219s2001 enka b 001 0 eng d
009	1 0
010	\|a 2005472328
020	\|a0854042709 (pbk.)
039	\|a20-Apr-2012 01:58:26\|boanhntk\|c19-Apr-2012 09:54:10\|doanhntk
072	0\|aQ200
082	04\|221\|a664.07
245	00\|aFood safety and food quality / \|ceditors, R.E. Hester and R.M. Harrison.
260	\|aCambridge, UK : \|bRoyal Society of Chemistry, \|cc2001.
300	\|axi, 166 p. : \|bill. ; \|c25 cm.
440	0\|aIssues in environmental science and technology, 15
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aFood handling.
650	0\|aFood adulteration and inspection.
650	0\|aFood industry and trade - Quality control
650	0\|aFood industry and trade - Safety measures
690	\|aVệ sinh và an toàn thực phẩm
690	\|aQuản lý chất lượng thực phẩm
700	1 \|aHarrison, Roy M., 1948-
700	1 \|aHester, R. E.\|q(Ronald E.)
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/food safety and food quality_r.e. hesterthumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d3

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét