Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664
Nhan đề	Food processing handbook / edited by James G. Brennan and Alistair S. Grandison.
Lần xuất bản	2nd ed.
Thông tin xuất bản	Weinheim : [Chichester : Wiley-VCH ;John Wiley, distributor], c2012.
Mô tả vật lý	xxii, 777 p. : ill. ; 24 cm.
Phụ chú	Previous ed.: published in one volume, edited by James G. Brennan. 2006.
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade.
Thuật ngữ chủ đề	Food technology.
Môn học	Công nghệ chế biến thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Brennan, J. G.
Tác giả(bs) CN	Grandison, Alistair S.


000	01026nam a2200289 a 4500
001	31369
002	12
003	OCoLC
004	09FCA905-0989-4658-A199-7D55899A6BA3
005	201405091543
008	110616sc201 gw a b 001 0 eng
009	1 0
020	\|a3527324682 (set : cased)
020	\|a9783527324682 (set : cased)
039	\|a20140509154355\|bthanhnhan\|y20140509153050\|zthanhnhan
082	04\|a664\|222
245	00\|aFood processing handbook / \|cedited by James G. Brennan and Alistair S. Grandison.
250	\|a2nd ed.
260	\|aWeinheim : \|bWiley-VCH ;\|a[Chichester : \|bJohn Wiley, distributor], \|cc2012.
300	\|axxii, 777 p. : \|bill. ; \|c24 cm.
500	\|aPrevious ed.: published in one volume, edited by James G. Brennan. 2006.
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aFood industry and trade.
650	\|aFood technology.
690	\|aCông nghệ chế biến thực phẩm
700	\|aBrennan, J. G.
700	1 \|aGrandison, Alistair S.
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/foodprocessinghandbook2nded_jamesgbrennan/03527324682_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d13

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét