- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 668.0284
Nhan đề: Dehydration of foods / by Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado.
| |
000
| 01221nam a2200301 a 4500 |
|---|
| 001 | 31190 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | 525C1382-B747-4D28-A8BB-55971FEA6719 |
|---|
| 005 | 201404181429 |
|---|
| 008 | 951002sc199 nyua b 001 0 eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 010 | |a 95044230 |
|---|
| 020 | |a0412064219 (alk. paper) |
|---|
| 035 | |9(DLC) 95044230 |
|---|
| 039 | |a20140418142916|bthanhnhan|y20140418142516|zthanhnhan |
|---|
| 082 | 00|a668.0284|220 |
|---|
| 100 | 2 |aBarbosa-Cánovas, Gustavo V. |
|---|
| 245 | 10|aDehydration of foods / |cby Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado. |
|---|
| 260 | |aNew York : |bChapman & Hall, |cc1996. |
|---|
| 300 | |axvi, 330 p. : |bill. ; |c24 cm. |
|---|
| 440 | 0|aFood engineering series |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | 0|aFood|xDrying. |
|---|
| 690 | |aKỹ thuật thực phẩm |
|---|
| 690 | |aMáy và thiết bị nhiệt thực phẩm |
|---|
| 700 | 2 |aVega-Mercado, Humberto. |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/dehydrationoffoods_gustavovbarbosacanovas/0144194723x_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d3 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|