- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 637
Nhan đề: Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime.
DDC
| 637 |
Nhan đề
| Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime. |
Thông tin xuất bản
| Chichester, West Sussex, U.K. ;Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009. |
Mô tả vật lý
| xvii, 326 p. : ill. |
Tùng thư
| Society of Dairy Technology book series. |
Thuật ngữ chủ đề
| Oils and fats, Edible. |
Thuật ngữ chủ đề
| Dairy products. |
Môn học
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa, dầu mỡ thực phẩm |
Tác giả(bs) CN
| Tamime, A. Y. |
|
000
| 01360nam a22003493a 4500 |
---|
001 | 30857 |
---|
002 | 12 |
---|
003 | CaONFJC |
---|
004 | F7F15AE2-1B0B-4C26-85A4-EC4C1B54A588 |
---|
005 | 201404020952 |
---|
008 | 081106s2009 enka ob 001 0 eng d |
---|
009 | 1 0 |
---|
020 | |a1405150904 (cloth : alk. paper) |
---|
020 | |a9781282343726 (MyiLibrary) |
---|
020 | |a9781405150903 (cloth : alk. paper) |
---|
039 | |a20140402095252|bthanhnhan|y20140402094913|zthanhnhan |
---|
082 | 04|a637|222 |
---|
245 | 00|aDairy fats and related products / |cedited by A.Y. Tamime. |
---|
260 | |aChichester, West Sussex, U.K. ;|aAmes, Iowa : |bWiley-Blackwell, |c2009. |
---|
300 | |axvii, 326 p. : |bill. |
---|
490 | 1 |aSociety of Dairy Technology book series. |
---|
504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
---|
650 | 0|aOils and fats, Edible. |
---|
650 | 0|aDairy products. |
---|
690 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa, dầu mỡ thực phẩm |
---|
700 | 1 |aTamime, A. Y. |
---|
830 | 0|aSociety of Dairy Technology series. |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/630_nongnghiep_congnghelienhe/dairyfatsandrelatedproducts_aytamime/01405150904_001thumbimage.jpg |
---|
890 | |a0|b0|c1|d2 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|