Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.02
Nhan đề	Decontamination of fresh and minimally processed produce / edited by Vicente M. Gmez-Lpez.
Thông tin xuất bản	Ames, Iowa :Chichester, West Sussex, UK : Blackwell Pub., 2012.
Mô tả vật lý	xxii, 551p. : ill.
Thuật ngữ chủ đề	Food-Safety measures.
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade-Sanitation.
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade-Production control.
Môn học	Kỹ thuật thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Gmez-Lpez, Vicente M.


000	01471nam a2200337Ia 4500
001	30642
002	12
003	CaPaEBR
004	26F31288-95C6-4BFB-9B86-EC7ECC1D8EA3
005	201409041449
008	111018s2012 enka sb 001 0 eng d
009	1 0
039	\|a20140904144943\|bvanpth\|c20140904144915\|dvanpth\|y20140320083145\|zthanhnhan
082	04\|223\|a664.02
245	00\|aDecontamination of fresh and minimally processed produce / \|cedited by Vicente M. Gmez-Lpez.
260	\|aAmes, Iowa :\|aChichester, West Sussex, UK : \|bBlackwell Pub., \|c2012.
300	\|axxii, 551p. : \|bill.
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aFood\|xSafety measures.
650	0\|aFood industry and trade\|xSanitation.
650	0\|aFood industry and trade\|xProduction control.
690	\|aKỹ thuật thực phẩm
700	1 \|aGmez-Lpez, Vicente M.
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/decontaminationoffreshandminimally_vicentemgomezlopez/00813823846_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d12

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét