Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	338.4
Nhan đề	Calorimetry in food processing : analysis and design of food systems / editor, Gönül Kaletunç.
Thông tin xuất bản	Ames, Iowa : Wiley-Blackwell/IFT Press, 2009.
Mô tả vật lý	xix, 392 p. : ill. ; 24 cm.
Tùng thư(bỏ)	IFT Press series
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade.
Thuật ngữ chủ đề	Calorimetry-Industrial applications.
Môn học	Máy và thiết bị nhiệt thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Kaletunç, Gönül.


000	01271nam a2200301 a 4500
001	24638
002	12
004	4E29E9DA-540C-4BB6-8144-5C5502B81420
005	201507301558
008	090302s2009 iaua b 001 0 eng
009	1 0
010	\|a 2009008348
039	\|a20150730155755\|bngavt\|c20150730142946\|dngavt\|y20130129103732\|zngavt
082	00\|222\|a338.4
245	00\|aCalorimetry in food processing : \|banalysis and design of food systems / \|ceditor, Gönül Kaletunç.
260	\|aAmes, Iowa : \|bWiley-Blackwell/IFT Press, \|c2009.
300	\|axix, 392 p. : \|bill. ; \|c24 cm.
440	0\|aIFT Press series
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aFood industry and trade.
650	0\|aCalorimetry\|xIndustrial applications.
690	\|aMáy và thiết bị nhiệt thực phẩm
700	1 \|aKaletunç, Gönül.
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata2/sachdientu/tienganh/300_khoahocxahoi/330_kinhtehoc/calorimetry in food processing_ gonul kaletunc/zcalorimetry in food processing_ gonul kaletunc_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d2

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét