NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ / S. Subasinghe; Đỗ Kim Cương dịch
Hà Nội : Nông nghiệp, 1999
32 tr. : minh họa ; 27 cm
Subasinghe, S.

Đầu mục:7 (Lượt lưu thông:212) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
2
Khảo sát công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất các mặt hàng đông lạnh. Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm / Nguyễn Đình Thành; GVHD: Nguyễn Thị Mỹ Hương
Nha Trang : Đại học Thủy sản, 2002
89 tr. ; 27 cm.
Nguyễn Đình Thành

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:58) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
3
Nghiên cứu hạn chế quá trình oxy hóa Lipid của sản phẩm khô cá trích (Sardinerlla gibbsa) và đề xuất công nghệ chế biến bảo quản an toàn cho sản phẩm / Phạm Thị Điềm; Trần Thị Luyến: GVHD
Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2012
84 tr. ; 27 cm
Phạm Thị Điềm

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:9) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:10)

4
Nghiên cứu ứng dụng Chitosan mạ băng cá để hạn chế sự giảm khối lượng và chất lượng / Nguyễn Thanh Tuấn; Lê Văn Khẩn: GVHD
Nha Trang : Đại học Thủy Sản, 2005
53 tr. : minh họa ; 29 cm
Nguyễn Thanh Tuấn

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:33) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)

5
Nước đá trong ngành Thủy sản / J. Graham, W. A. Johnston, F. J. Nicholson; Đoàn Tuấn Dũng, Đỗ Kim Cương dịch
Hà Nội : Nông Nghiệp, 2003
67 tr. ; 27 cm
Graham, J.

Đầu mục:62 (Lượt lưu thông:208) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)