NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Food materials science : principles and practice / edited by Jose Miguel Aguilea, Peter J. Lillford.
New York : Springer, c2008.
vii, 616 p. : ill. ; 25 cm.


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:1)

2
Microstructural principles of food processing and engineering / José Miguel Aguilera, David W. Stanley.
Gaithersburg, MD : Aspen Publishers, 1999.
xiv, 432 p. : ill. ; 26 cm.
Aguilera, Jose Miguel.

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)