NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Biochemistry of foods / by N.A. Michael Eskin.
San Diego : Academic Press, 2005.
xiii, 557 p. : ill. ; 24 cm.
Eskin, N. A. M.

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:4)

2
Canola and rapeseed : production, processing, food quality, and nutrition / edited by Usha Thiyam-Holländer, N.A. Michael Eskin, Bertrand Matthäus.
Boca Raton : CRC Press, c2013.
xii, 362 p. ; 24 cm.


Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:3)