Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Luận văn, luận án
Ký hiệu PL/XG: 664.024 D 40 M
Nhan đề: Optimization of enzymatic hydrolysis conditions for yellowfin tuna rest raw materials using Alcalase enzyme / Musiige Denis; Nguyen Van Minh, Pham Duc Hung: GVHD

DDC	664.024
Tác giả CN	Denis, Musiige
Nhan đề	Optimization of enzymatic hydrolysis conditions for yellowfin tuna rest raw materials using Alcalase enzyme / Musiige Denis; Nguyen Van Minh, Pham Duc Hung: GVHD
Nhan đề khác	Tối ưu hóa điều kiện thủy phân bằng enzyme đối với phần nguyên liệu còn lại của cá ngừ vây vàng sử dụng enzyme Alcalase
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2020
Mô tả vật lý	72 tr. : ảnh màu ; 27 cm
Tùng thư	Ngành Công nghệ thực phẩm (Food Technology). Luận văn thạc sĩ
Thuật ngữ chủ đề	Enzyme-Ứng dụng
Thuật ngữ chủ đề	Cá, tận dụng phế liệu
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Văn Minh: GVHD
Tác giả(bs) CN	Phạm Đức Hùng: GVHD
Địa chỉ	NTUKho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000007849


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	137876
002	16
004	0613F9D8-C436-4D21-AF50-74FE4B3A4A41
005	202101220951
008	2020
009	1 0
039	\|a20210122095147\|bvanpth\|c20201223154508\|dvanpth\|y20201015155151\|zthanhnhan
041	\|aTiếng Anh
082	\|a664.024\|bD 40 M
100	\|aDenis, Musiige
245	\|aOptimization of enzymatic hydrolysis conditions for yellowfin tuna rest raw materials using Alcalase enzyme / \|cMusiige Denis; Nguyen Van Minh, Pham Duc Hung: GVHD
246	\|aTối ưu hóa điều kiện thủy phân bằng enzyme đối với phần nguyên liệu còn lại của cá ngừ vây vàng sử dụng enzyme Alcalase
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2020
300	\|a72 tr. : \|bảnh màu ; \|c27 cm\|ephụ lục
490	\|aNgành Công nghệ thực phẩm (Food Technology). Luận văn thạc sĩ
650	\|aEnzyme\|xỨng dụng
650	\|aCá, tận dụng phế liệu
700	\|aNguyễn Văn Minh: GVHD
700	\|aPhạm Đức Hùng: GVHD
852	\|aNTU\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000007849
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/anhbia/01biathacsithumbimage.jpg
890	\|c1\|a1

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000007849	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.024 D 40 M	Luận văn(Ths), Luận án(Ts)	1

Nhận xét