- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: TP580 .B74 2003
Nhan đề: Brewing yeast fermentation performance / edited by Katherine Smart.
 |
LCC
| TP580 | |
DDC
| 663.3 | |
Nhan đề
| Brewing yeast fermentation performance / edited by Katherine Smart. | |
Lần xuất bản
| 2nd ed. | |
Thông tin xuất bản
| Malden, MA :Oxford, UK ; : Blackwell Science, 2003. | |
Mô tả vật lý
| ill. (some col.) ;xxiii, 308 p. : ; 25 cm. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Yeast. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Fermentation. | |
Môn học
| Công nghệ rượu, bia và nước giải khát
| |
Tác giả(bs) CN
| Smart, Katherine. |
| |
000
| 01005nam a22002774a 4500 |
|---|
| 001 | 7729 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | 0B802727-CAAA-4993-A21E-15E0ABA2B0D5 |
|---|
| 005 | 201301051629 |
|---|
| 008 | 030415s2003 enka b 001 0 eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 010 | |a 2003267982 |
|---|
| 020 | |a0632064986 |
|---|
| 039 | |a20130105162734|boanhntk|c20130105151354|doanhntk|y20130105150734|zoanhntk |
|---|
| 040 | |aDLC|cDLC|dDLC |
|---|
| 042 | |apcc |
|---|
| 050 | 00|aTP580|b.B74 2003 |
|---|
| 082 | 04|222|a663.3 |
|---|
| 245 | 00|aBrewing yeast fermentation performance / |cedited by Katherine Smart. |
|---|
| 250 | |a2nd ed. |
|---|
| 260 | |aMalden, MA :|aOxford, UK ; : |bBlackwell Science, |c2003. |
|---|
| 300 | |aill. (some col.) ;|axxiii, 308 p. : ; |c25 cm. |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | 0|aYeast. |
|---|
| 650 | 0|aFermentation. |
|---|
| 690 | |aCông nghệ rượu, bia và nước giải khát
|
|---|
| 700 | 1 |aSmart, Katherine. |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata2/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/brewing yeast fermentation_k.smart/00632064986_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d3 |
|---|
| 999 | |aLibrary of Congress|tjetdsp_bibsummary |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|