Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

LCC	TP570
DDC	663.3
Nhan đề	Brewing : science and practice / Dennis E. Briggs ... [et al.].:
Thông tin xuất bản	Boca Raton :Cambridge, England : CRC Press ; : Woodhead Pub. Ltd., 2004.
Mô tả vật lý	xviii, 881 p. : ill. ; 25 cm.
Tùng thư(bỏ)	Woodhead Publishing in food science and technology
Phụ chú	Tài liệu biên dịch từng phần
Thuật ngữ chủ đề	Brewing.
Thuật ngữ chủ đề	Bia - Công nghệ sản xuất
Môn học	Công nghệ rượu, bia và nước giải khát
Môn học	Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men
Tác giả(bs) CN	Huỳnh Thị Ái Vân
Tác giả(bs) CN	Briggs, D. E.
Tệp tin điện tử	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0701/2006281001-d.html


000	01257nam a22003257a 4500
001	5902
002	12
004	C438409D-DED9-4015-8F90-9DF659E8C107
005	201707131515
008	060821s2004 flua b 001 0 eng d
009	1 0
010	\|a 2006281001
015	\|2bnb\|aGBA3W2295
016	7 \|2Uk\|a007730070
020	\|a0849325471 (CRC Press)
020	\|a1855734907 (Woodhead Pub.)
035	\|a(OCoLC)ocm52567077
039	\|a20170713151554\|bnguyenloi\|c18-May-2012 07:15:52\|doanhntk\|y18-May-2012 07:07:25\|zoanhntk
040	\|aUKM\|cUKM\|dBAKER\|dDLC\|dVPI
042	\|alccopycat
050	00\|aTP570\|b.B843 2004
082	04\|221\|a663.3
245	00\|aBrewing : \|bscience and practice / \|cDennis E. Briggs ... [et al.].:
260	\|aBoca Raton :\|aCambridge, England : \|bCRC Press ; : \|bWoodhead Pub. Ltd., \|c2004.
300	\|axviii, 881 p. : \|bill. ; \|c25 cm.
440	0\|aWoodhead Publishing in food science and technology
500	\|aTài liệu biên dịch từng phần
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aBrewing.
650	\|aBia - Công nghệ sản xuất
690	\|aCông nghệ rượu, bia và nước giải khát
690	\|aCông nghệ sản xuất các sản phẩm lên men
700	\|aHuỳnh Thị Ái Vân
700	1 \|aBriggs, D. E.\|q(Dennis Edward)
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/ebooks/englishreferenceebooks/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/663_congnghenuocuong/brewing_science and practice_d.briggs/001855734907thumbimage.jpg
856	42\|3Publisher description\|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0701/2006281001-d.html
890	\|a0\|b0\|c1\|d10
999	\|aLibrary of Congress\|tjetdsp_bibsummary

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét