Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Sách tiếng Việt
Ký hiệu PL/XG: 664 Ng 527 Ph
Nhan đề: Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa

DDC	664
Tác giả CN	Nguyễn Xuân Phương
Nhan đề	Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa
Thông tin xuất bản	Hà Nội : Giáo Dục, 2006
Mô tả vật lý	298 tr. ; 27 cm
Tóm tắt	Gồm: Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm. Kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm như: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, kỹ thuật chế biến cây nhiệt đới, kỹ thuật sản xuất các sản phẩm lên men, kỹ thuật sản xuất dầu béo, lương thực, đường...
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - Kỹ thuật
Môn học	Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Môn học	Công nghệ rượu, bia và nước giải khát
Môn học	Phát triển sản phẩm
Môn học	Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Văn Thoa
Địa chỉ	Kho đọc Sinh viên(3): 1000016100-2
Địa chỉ	Kho mượn(7): 3000010229-35


000	00000ndm a2200000 4500
001	20242
002	11
004	B6C3AE13-4DFE-4EFF-B56D-31BE60D7B634
005	201303261052
008	130110s2006 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20130326105030\|bvanpth\|c20130326105014\|dvanpth\|y20070523\|zoanhntk
082	\|a664\|bNg 527 Ph
100	\|aNguyễn Xuân Phương
245	\|aCơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : \|bDùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm / \|cNguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa
260	\|aHà Nội : \|bGiáo Dục, \|c2006
300	\|a298 tr. ; \|c27 cm
520	\|aGồm: Cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm. Kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm như: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, kỹ thuật chế biến cây nhiệt đới, kỹ thuật sản xuất các sản phẩm lên men, kỹ thuật sản xuất dầu béo, lương thực, đường...
650	\|aThực phẩm - Kỹ thuật
690	\|aCác quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
690	\|aCông nghệ rượu, bia và nước giải khát
690	\|aPhát triển sản phẩm
690	\|aCông nghệ sản xuất các sản phẩm lên men
700	\|aNguyễn Văn Thoa
852	\|bKho đọc Sinh viên\|j(3): 1000016100-2
852	\|bKho mượn\|j(7): 3000010229-35
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/lt va kt san xuat thuc pham_nguyen xuan phuong_001thumbimage.jpg
890	\|a10\|b921\|c1\|d58

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng
1	3000010235	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	10
2	3000010234	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	9
3	3000010233	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	8
4	3000010232	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	7
5	3000010231	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	6
6	3000010230	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	5
7	3000010229	Kho mượn	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	4
8	1000016102	Kho đọc Sinh viên	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	3	Mất KLD
9	1000016101	Kho đọc Sinh viên	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	2
10	1000016100	Kho đọc Sinh viên	664 Ng 527 Ph	Sách Tiếng Việt	1

Nhận xét