- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 637
Nhan đề: Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime.
 |
DDC
| 637 | |
Nhan đề
| Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime. | |
Thông tin xuất bản
| Chichester, West Sussex, U.K. ;Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009. | |
Mô tả vật lý
| xvii, 326 p. : ill. | |
Tùng thư
| Society of Dairy Technology book series. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Oils and fats, Edible. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Dairy products. | |
Môn học
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa, dầu mỡ thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Tamime, A. Y. |
| |
000
| 01360nam a22003493a 4500 |
|---|
| 001 | 30857 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 003 | CaONFJC |
|---|
| 004 | F7F15AE2-1B0B-4C26-85A4-EC4C1B54A588 |
|---|
| 005 | 201404020952 |
|---|
| 008 | 081106s2009 enka ob 001 0 eng d |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |a1405150904 (cloth : alk. paper) |
|---|
| 020 | |a9781282343726 (MyiLibrary) |
|---|
| 020 | |a9781405150903 (cloth : alk. paper) |
|---|
| 039 | |a20140402095252|bthanhnhan|y20140402094913|zthanhnhan |
|---|
| 082 | 04|a637|222 |
|---|
| 245 | 00|aDairy fats and related products / |cedited by A.Y. Tamime. |
|---|
| 260 | |aChichester, West Sussex, U.K. ;|aAmes, Iowa : |bWiley-Blackwell, |c2009. |
|---|
| 300 | |axvii, 326 p. : |bill. |
|---|
| 490 | 1 |aSociety of Dairy Technology book series. |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | 0|aOils and fats, Edible. |
|---|
| 650 | 0|aDairy products. |
|---|
| 690 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa, dầu mỡ thực phẩm |
|---|
| 700 | 1 |aTamime, A. Y. |
|---|
| 830 | 0|aSociety of Dairy Technology series. |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/630_nongnghiep_congnghelienhe/dairyfatsandrelatedproducts_aytamime/01405150904_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d2 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|