Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.028
Nhan đề dịch	Sổ tay bảo quản thực phẩm
Nhan đề	Handbook of food preservation / M. Shafiur Rahman editor
Thông tin xuất bản	New York : Marcel Dekker, 1999
Mô tả vật lý	809 p. : ảnh ; 25 cm
Tùng thư	Food Science and Technology
Thuật ngữ chủ đề	Food - Preservation
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - Bảo quản
Môn học	Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm thủy sản (Mã HPCH: SPT502)
Môn học	Đảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản (Mã HPCH: FS516)
Tác giả(bs) CN	Rahman, M. Shafiur
Địa chỉ	Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000004246


000	00000nam a2200000 4500
001	18942
002	11
004	4267C4B9-27BE-4BD9-B0E9-A17AEC1E999A
005	201703221507
008	130110s1999 xxu eng
009	1 0
020	\|a0824702093
039	\|a20170322150758\|boanhntk\|c20061127\|dvanpth\|y20060504\|zkiemtra
082	\|a664.028\|bH 22
242	\|aSổ tay bảo quản thực phẩm
245	\|aHandbook of food preservation / \|cM. Shafiur Rahman editor
260	\|aNew York : \|bMarcel Dekker, \|c1999
300	\|a809 p. : \|bảnh ; \|c25 cm
490	\|aFood Science and Technology
650	\|aFood - Preservation
650	\|aThực phẩm - Bảo quản
690	\|aCác quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm thủy sản (Mã HPCH: SPT502)
690	\|aĐảm bảo chất lượng nguyên liệu thủy sản (Mã HPCH: FS516)
700	\|aRahman, M. Shafiur
852	\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000004246
890	\|a1\|b4\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000004246	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.028 H 22	Sách ngoại văn	1

Nhận xét