Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.028
Nhan đề	Frozen food science and technology / edited by Judith A. Evans.
Thông tin xuất bản	Oxford ;Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2008.
Mô tả vật lý	x, 355 p. : ill. ; 26 cm.
Thuật ngữ chủ đề	Frozen foods.
Môn học	Công nghệ lạnh và lạnh đông thực phẩm
Môn học	Công nghệ lạnh và lạnh đông thủy sản
Tác giả(bs) CN	Evans, Judith A.


000	01466nam a2200301 a 4500
001	35553
002	12
004	05E1937E-BF76-434E-BE75-9AED75EF19C5
005	201703150822
008	070809s2008 enka b 001 0 eng
009	1 0
020	\|a1405154780 (hardback : acid-free paper)
020	\|a9781405154789 (hardback : acid-free paper)
039	\|a20170315082244\|boanhntk\|c20150518081227\|dluuyen\|y20150518080901\|zluuyen
082	00\|a664.028\|222
245	00\|aFrozen food science and technology / \|cedited by Judith A. Evans.
260	\|aOxford ;\|aAmes, Iowa : \|bBlackwell Pub., \|c2008.
300	\|ax, 355 p. : \|bill. ; \|c26 cm.
650	0\|aFrozen foods.
690	\|aCông nghệ lạnh và lạnh đông thực phẩm
690	\|aCông nghệ lạnh và lạnh đông thủy sản
700	1 \|aEvans, Judith A.\|d1962-\|q(Judith Anne),
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata4/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/frozenfoodscienceandtechnology_judithaevans/001405154780_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d2

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét