- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 664
Nhan đề: Handbook of food science, technology, and engineering. Vol 1 / edited by Y.H. Hui ; associate editors, J.D. Culbertson ... [et al.].
 |
DDC
| 664 | |
Nhan đề
| Handbook of food science, technology, and engineering. Vol 1 / edited by Y.H. Hui ; associate editors, J.D. Culbertson ... [et al.]. | |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton : Taylor & Francis, 2006. | |
Mô tả vật lý
| 3567 p. : ill. ; 29 cm. | |
Tùng thư
| Food science and technology ; | |
Thuật ngữ chủ đề
| Food - Analysis - Handbooks, manuals, etc. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Food - Composition - Handbooks, manuals, etc. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Food industry and trade - Handbooks, manuals, etc. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Thực phẩm - Phân tích | |
Môn học
| Kỹ thuật thực phẩm | |
Môn học
| Phân tích thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Hui, Y. H. | |
Tệp tin điện tử
| http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0653/2005050551-d.html |
| |
000
| 02087nam a22004214a 4500 |
|---|
| 001 | 5698 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | EF71902A-9799-4AEE-9AFB-6774F558A3F8 |
|---|
| 005 | 201205071649 |
|---|
| 008 | 050525s2006 flua bf 001 0 eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |a0849398479 |
|---|
| 039 | |a07-May-2012 09:57:30|boanhntk|c07-May-2012 09:50:05|doanhntk|y07-May-2012 09:33:24|zoanhntk |
|---|
| 082 | 00|222|a664 |
|---|
| 245 | 00|aHandbook of food science, technology, and engineering. Vol 1 / |cedited by Y.H. Hui ; associate editors, J.D. Culbertson ... [et al.]. |
|---|
| 260 | |aBoca Raton : |bTaylor & Francis, |c2006. |
|---|
| 300 | |a3567 p. : |bill. ; |c29 cm. |
|---|
| 490 | 1 |aFood science and technology ;|v148 |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | 0|aFood - Analysis - Handbooks, manuals, etc. |
|---|
| 650 | 0|aFood - Composition - Handbooks, manuals, etc. |
|---|
| 650 | 0|aFood industry and trade - Handbooks, manuals, etc. |
|---|
| 650 | |aThực phẩm - Phân tích |
|---|
| 690 | |aKỹ thuật thực phẩm |
|---|
| 690 | |aPhân tích thực phẩm |
|---|
| 700 | 1 |aHui, Y. H. |
|---|
| 830 | 0|aFood science and technology (Taylor & Francis) ; 148 |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/handbook of food science vol 1_y.h. huithumbimage.jpg |
|---|
| 856 | 42|3Publisher description|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0653/2005050551-d.html |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d2 |
|---|
| 999 | |aLibrary of Congress|tjetdsp_bibsummary |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|