Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.117
Tác giả CN	Malcolm C. Bourne.
Nhan đề	Food Texture and Viscosity Concept and Measurement.
Thông tin xuất bản	San Diego: Academic Press, 2002
Mô tả vật lý	446 p
Thuật ngữ chủ đề	Food texture.
Thuật ngữ chủ đề	Food Analysis.
Môn học	Lưu biến học thực phẩm. (Mã môn hoc: FS713)
Môn học	Các tính chất lưu biến của thực phẩm (Mã HPCH: FS509)
Địa chỉ	Thư Viện Đại Học Nha Trang


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	1992
002	12
004	500A5CED-CC36-47BF-A8ED-41F0B8183775
005	201703231046
008	081223s2002 vm\| eng
009	1 0
020	\|a0121190625
039	\|a20170323104735\|boanhntk\|c20160822104539\|dngavt\|y04-Nov-2010 09:52:44\|zngavt
082	\|a664.117
100	\|aMalcolm C. Bourne.
245	\|aFood Texture and Viscosity Concept and Measurement.
260	\|aSan Diego: Academic Press, \|c2002
300	\|a446 p
650	\|a Food texture.
650	\|aFood Analysis.
690	\|aLưu biến học thực phẩm. (Mã môn hoc: FS713)
690	\|aCác tính chất lưu biến của thực phẩm (Mã HPCH: FS509)
852	\|aThư Viện Đại Học Nha Trang
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/foodtextureandviscosityconceptandmeasurement/0page0001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d13

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét