Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.5
Tác giả CN	Fisher, Carolyn
Nhan đề	Food flavours : Biology and chemistry / Carolyn Fisher, Thomas R. Scott
Thông tin xuất bản	The Royal Society of Chemistry, c1997
Mô tả vật lý	179 p.
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - Chất phụ gia
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - Hương liệu
Từ khóa tự do	Hương liệu
Môn học	Chất phụ gia thực phẩm
Môn học	Chất phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ kỹ thuật
Tác giả(bs) CN	Scott, Thomas R.
Địa chỉ	Thư Viện Đại Học Nha Trang


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	5562
002	12
004	8183C79C-DDB8-4D41-8A34-CAAFEF3C3CAB
005	201204270743
008	081223s2012 vm\| vie
009	1 0
039	\|a27-Apr-2012 00:43:34\|boanhntk
082	\|a664.5
100	\|aFisher, Carolyn
245	\|aFood flavours : \|bBiology and chemistry / \|cCarolyn Fisher, Thomas R. Scott
260	\|bThe Royal Society of Chemistry, \|cc1997
300	\|a179 p.
650	\|aThực phẩm - Chất phụ gia
650	\|aThực phẩm - Hương liệu
653	\|aHương liệu
690	\|aChất phụ gia thực phẩm
690	\|aChất phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ kỹ thuật
700	\|aScott, Thomas R.
852	\|aThư Viện Đại Học Nha Trang
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/food flavours_c.fisherthumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d3

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét