Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.94
Tác giả CN	Trương Thị Ngân
Nhan đề	Nghiên cứu sản xuất phẩm mô phỏng từ surimi cá Chuồn / Trương Thị Ngân; GVHD: Đặng Văn Hợp
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Thủy sản, 2002
Mô tả vật lý	57 tr. : ảnh màu ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Chế biến. Khoá 40
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm đông lạnh
Thuật ngữ chủ đề	Chế biến - công nghệ
Tác giả(bs) CN	Đặng Văn Hợp: GVHD
Địa chỉ	Kho đọc Sinh viên(1): 1000000072


000	00000nam a2200000 4500
001	7837
002	15
004	89132FCA-0ADE-478F-88CC-C32779A97413
008	130110s2001 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20030905\|bthanhntk\|y20030424\|zoanhntk
082	\|a664.94\|bTr 561 Ng
100	\|aTrương Thị Ngân
245	\|aNghiên cứu sản xuất phẩm mô phỏng từ surimi cá Chuồn / \|cTrương Thị Ngân; GVHD: Đặng Văn Hợp
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Thủy sản, \|c2002
300	\|a57 tr. : \|bảnh màu ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Chế biến. Khoá 40
650	\|aThực phẩm đông lạnh
650	\|aChế biến - công nghệ
700	\|aĐặng Văn Hợp: GVHD
852	\|bKho đọc Sinh viên\|j(1): 1000000072
890	\|a1\|b18\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	1000000072	Kho đọc Sinh viên	664.94 Tr 561 Ng	Khóa luận (sinh viên)	1	LV thanh lý 2008

Nhận xét