Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.944 M 103 Ph
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng các chế độ xử lý Sorbitol đến chất lượng cá hố khô bằng phương pháp sấy bức xạ mặt trời kết hợp đối lưu / Mai Thị Phấn; Trần Đại Tiến: GVHD

DDC	664.944
Tác giả CN	Mai Thị Phấn
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng các chế độ xử lý Sorbitol đến chất lượng cá hố khô bằng phương pháp sấy bức xạ mặt trời kết hợp đối lưu / Mai Thị Phấn; Trần Đại Tiến: GVHD
Thông tin xuất bản	Đại học Nha Trang, 2009 : Đại học Nha Trang, 2009
Mô tả vật lý	93 tr : phụ lục, ảnh màu ; 27cm
Tùng thư	Khoa Chế biến. Khóa 47
Thuật ngữ chủ đề	Cá - Chế biến
Thuật ngữ chủ đề	Cá Hố - Chế biến
Tác giả(bs) CN	Trần Đại Tiến: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000001039


000	00000nam#a2200000ui#4500
000	15
001	1248
002	15
004	F1D3AADA-87B7-4E05-A18F-5BD11CB6ADE7
005	201008040952
008	081223s2009 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20100422\|zvanpth
082	\|a664.944\|bM 103 Ph
100	\|aMai Thị Phấn
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng các chế độ xử lý Sorbitol đến chất lượng cá hố khô bằng phương pháp sấy bức xạ mặt trời kết hợp đối lưu / \|cMai Thị Phấn; Trần Đại Tiến: GVHD
260	\|aĐại học Nha Trang, 2009 : \|bĐại học Nha Trang, \|c2009
300	\|a93 tr : \|bphụ lục, ảnh màu ; \|c27cm
490	\|aKhoa Chế biến. Khóa 47
650	\|aCá - Chế biến
650	\|aCá Hố - Chế biến
700	\|aTrần Đại Tiến: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000001039
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/mai thi phan_01smallthumb.jpg
890	\|a1\|b5\|c1\|d11

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000001039	Kho luận văn	664.944 M 103 Ph	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét