Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.062
Nhan đề	Food Colorants : Chemical and Functional Properties / Edited by Carmen Socaciu
Thông tin xuất bản	Hoboken : Taylor & Francis Ltd, 2008
Mô tả vật lý	652 p.
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - Chất phụ gia
Môn học	Công nghệ sản xuất chất thơm và chất màu thực phẩm
Môn học	Hóa thực phẩm
Môn học	Chất phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ kỹ thuật
Môn học	Chất phụ gia thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Socaciu, Carmen


000	01690nam a22002895a 4500
001	5714
002	12
003	LIBRIS
004	C540510E-9103-4766-90C9-EEE9585B36BB
005	201303201512
007	cr\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|
008	101001n2008uuuuxx \|\|\|\| o \|\|\|\|\|\|\|eng d
009	1 0
020	\|z0-8493-9357-4 (print)
035	\|a(SFX)1000000000344691
039	\|a20130320151002\|bvanpth\|c08-May-2012 07:20:53\|doanhntk\|y08-May-2012 06:54:45\|zoanhntk
082	\|a664.062
210	10\|aCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF FOOD COMPONENTS SERIES
245	10\|aFood Colorants : \|bChemical and Functional Properties / \|cEdited by Carmen Socaciu
260	\|aHoboken : \|bTaylor & Francis Ltd, \|c2008
300	\|a652 p.
650	\|aThực phẩm - Chất phụ gia
690	\|aCông nghệ sản xuất chất thơm và chất màu thực phẩm
690	\|aHóa thực phẩm
690	\|aChất phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ kỹ thuật
690	\|aChất phụ gia thực phẩm
700	\|aSocaciu, Carmen
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/food colorants_c. socaciuthumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d2
999	\|aLIBRIS

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét