Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Sách ngoại văn
Ký hiệu PL/XG: 664.07
Nhan đề: HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing : Advances in Meat Research - Volume 10 / by A. M. Pearson, T. R. Dutson

DDC	664.07
Tác giả CN	Pearson, A. M.
Nhan đề	HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing : Advances in Meat Research - Volume 10 / by A. M. Pearson, T. R. Dutson
Thông tin xuất bản	Springer, 2013
Mô tả vật lý	409 p.
Thuật ngữ chủ đề	Food Science
Thuật ngữ chủ đề	Industrial Quality Control
Thuật ngữ chủ đề	Meat Cooking
Môn học	Khoa học cảm quan và thị hiếu thực phẩm của người tiêu dùng
Môn học	Kỹ thuật thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Dutson, T. R.
Địa chỉ	Thư viện Đại học Nha Trang


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	158887
002	12
004	610C02D5-043A-4D5D-9CEF-1C1F83E99132
005	202110161557
008	081223s2013 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20211016155607\|zngavt
082	\|a664.07
100	\|aPearson, A. M.
245	\|aHACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing : \|bAdvances in Meat Research - Volume 10 / \|cby A. M. Pearson, T. R. Dutson
260	\|bSpringer, \|c2013
300	\|a409 p.
650	\|aFood Science
650	\|aIndustrial Quality Control
650	\|aMeat Cooking
690	\|aKhoa học cảm quan và thị hiếu thực phẩm của người tiêu dùng
690	\|aKỹ thuật thực phẩm
700	\|aDutson, T. R.
852	\|aThư viện Đại học Nha Trang
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata8/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/haccpinmeatpoultry_ampearson/0page_001thumbimage.jpg
890	\|c1

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét