- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 612.39
Nhan đề: Functional foods.Volume 2 : biochemical & processing aspects / edited by John Shi, G. Mazza, Marc LeMaguer.
 |
DDC
| 612.39 | |
Nhan đề
| Functional foods.Volume 2 : biochemical & processing aspects / edited by John Shi, G. Mazza, Marc LeMaguer. | |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton : CRC Press, 2002. | |
Mô tả vật lý
| 409 p. : ill. ; 24 cm. | |
Tùng thư
| Functional foods and nutraceuticals series | |
Phụ chú
| Series statement appears on v. 2 only. | |
Phụ chú
| Vol. 1 published by Technomic Pub., Lancaster, PA., 1998. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Food industry and trade. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Nutrition. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Herbs-Therapeutic use. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Natural foods. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Pharmacognosy. | |
Môn học
| Sản phẩm giá trị gia tăng và thực phẩm chức năng | |
Tác giả(bs) CN
| Shi, John. | |
Tác giả(bs) CN
| LeMaguer, Marc. | |
Tác giả(bs) CN
| Mazza, G., |
| |
000
| 01410nam a2200421 a 4500 |
|---|
| 001 | 31124 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | 80C4E814-23B3-47C0-9F91-EC69F98793AA |
|---|
| 005 | 201404151457 |
|---|
| 008 | 980909m20022002paua b 001 0 eng d |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 010 | |a 98085171 |
|---|
| 020 | |a1566764874 (v. 1) |
|---|
| 020 | |a1566769027 (v. 2 : alk. paper) |
|---|
| 035 | |a(NIC)notisAQY8284 |
|---|
| 035 | |a(OCoLC)39528550 |
|---|
| 039 | |a20140415145736|bthanhnhan|y20140415145309|zthanhnhan |
|---|
| 082 | 00|a612.39|221 |
|---|
| 245 | 00|aFunctional foods.Volume 2 : |bbiochemical & processing aspects / |cedited by John Shi, G. Mazza, Marc LeMaguer. |
|---|
| 260 | |aBoca Raton : |bCRC Press, |c2002. |
|---|
| 300 | |a409 p. : |bill. ; |c24 cm. |
|---|
| 490 | 1 |aFunctional foods and nutraceuticals series |
|---|
| 500 | |aSeries statement appears on v. 2 only. |
|---|
| 500 | |aVol. 1 published by Technomic Pub., Lancaster, PA., 1998. |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | 0|aFood industry and trade. |
|---|
| 650 | 0|aNutrition. |
|---|
| 650 | 0|aHerbs|xTherapeutic use. |
|---|
| 650 | 0|aNatural foods. |
|---|
| 650 | 0|aPharmacognosy. |
|---|
| 690 | |aSản phẩm giá trị gia tăng và thực phẩm chức năng |
|---|
| 700 | 1 |aShi, John. |
|---|
| 700 | 1 |aLeMaguer, Marc. |
|---|
| 700 | 1 |aMazza, G.,|d1946- |
|---|
| 830 | 0|aFunctional foods & nutraceuticals series |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/610_yhoc/functionalfoodsbiochemicalandprocessingvol2_johnshi/01566769027_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d4 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|