- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 664.028
Nhan đề: Radio frequency heating in food processing : principles and applications : principles and applications / George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang
DDC
| 664.028 |
Nhan đề
| Radio frequency heating in food processing : principles and applications : principles and applications / George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton, FL : CRC Press LLC, 2015 |
Mô tả vật lý
| 423 p. |
Thuật ngữ chủ đề
| Food -Effect of heat on. |
Thuật ngữ chủ đề
| Food -Microbiology. |
Môn học
| Kỹ thuật thực phẩm |
Tác giả(bs) CN
| Awuah, George B., |
Tác giả(bs) CN
| Ramaswamy, Hosahalli S., |
Tác giả(bs) CN
| Tang, Juming, |
Địa chỉ
| Thư viện Đại học Nha Trang |
|
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
---|
001 | 54779 |
---|
002 | 12 |
---|
004 | 7941DA6C-77B0-4431-8BA5-473DF71BC739 |
---|
005 | 201610241423 |
---|
008 | 081223s2015 vm| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
039 | |a20161024142411|boanhntk|c20161024142106|doanhntk|y20161013103525|zngavt |
---|
082 | |a664.028 |
---|
245 | |aRadio frequency heating in food processing : principles and applications : |bprinciples and applications / |cGeorge B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang |
---|
260 | |aBoca Raton, FL : |bCRC Press LLC, |c2015 |
---|
300 | |a423 p. |
---|
650 | |aFood |xEffect of heat on. |
---|
650 | |aFood |xMicrobiology. |
---|
690 | |aKỹ thuật thực phẩm |
---|
700 | |aAwuah, George B., |
---|
700 | |aRamaswamy, Hosahalli S., |
---|
700 | |aTang, Juming, |
---|
852 | |aThư viện Đại học Nha Trang |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/radiofrequencyheating_georgebawuah/0page0001thumbimage.jpg |
---|
890 | |c1|d4 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|