Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.001
Tác giả CN	Pitt, John I.
Nhan đề	Fungi and food spoilage / John I. Pitt, Ailsa D. Hocking.
Lần xuất bản	3rd ed.
Thông tin xuất bản	Dordrecht ;New York : Springer, c2009.
Mô tả vật lý	xv, 519 p. : ill. ; 27 cm.
Thuật ngữ chủ đề	Food - Microbiology.
Thuật ngữ chủ đề	Food - Physiology
Thuật ngữ chủ đề	Food spoilage
Môn học	An toàn thực phẩm
Môn học	Vi sinh học thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Hocking, Ailsa D.
Tệp tin điện tử	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1201/2009920217-d.html


000	01292nfm a22003497a 4500
001	5182
002	12
004	20022815-EDCC-4550-8BDC-2A886ACEA43D
005	201204131344
008	090106s2009 ne a b 001 0 eng d
009	1 0
010	\|a 2009920217
020	\|a0387922067
039	\|a13-Apr-2012 06:44:23\|boanhntk\|c13-Apr-2012 04:19:09\|doanhntk\|y13-Apr-2012 04:12:19\|zoanhntk
082	04\|222\|a664.001
100	1 \|aPitt, John I.
245	10\|aFungi and food spoilage / \|cJohn I. Pitt, Ailsa D. Hocking.
250	\|a3rd ed.
260	\|aDordrecht ;\|aNew York : \|bSpringer, \|cc2009.
300	\|axv, 519 p. : \|bill. ; \|c27 cm.
504	\|aIncludes bibliographical references (p. 431-501) and index.
650	0\|aFood - Microbiology.
650	0\|aFood - Physiology
650	0\|aFood spoilage
690	\|aAn toàn thực phẩm
690	\|aVi sinh học thực phẩm
700	1 \|aHocking, Ailsa D.\|d1950-\|q(Ailsa Diane),
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/fungi and food spoilage_john i. pittthumbimage.jpg
856	42\|3Publisher description\|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1201/2009920217-d.html
890	\|a0\|b0\|c1\|d4

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét