Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.94 Ng 527 Đ
Nhan đề: Nghiên cứu tách chiết chất màu, mùi, vị từ phế liệu tôm sú và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ từ surimi cá mối / Nguyễn Ngọc Đông; Đỗ Văn Ninh: GVHD

DDC	664.94
Tác giả CN	Nguyễn Ngọc Đông
Nhan đề	Nghiên cứu tách chiết chất màu, mùi, vị từ phế liệu tôm sú và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ từ surimi cá mối / Nguyễn Ngọc Đông; Đỗ Văn Ninh: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2007
Mô tả vật lý	102 tr. ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Chế biến Thủy sản. Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản. Khóa 45
Thuật ngữ chủ đề	Tôm, tách chiết hương vị từ
Thuật ngữ chủ đề	Ghẹ, tách chiết hương vị từ
Thuật ngữ chủ đề	Tôm, tận dụng phế liệu
Tác giả(bs) CN	Đỗ Văn Ninh: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000000306


000	00000nam a2200000 4500
001	21397
002	15
004	AB60265C-DFD5-46EF-A810-F934D8466BBD
008	130110s2007 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20080407\|zoanhntk
082	\|a664.94\|bNg 527 Đ
100	\|aNguyễn Ngọc Đông
245	\|aNghiên cứu tách chiết chất màu, mùi, vị từ phế liệu tôm sú và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mô phỏng ghẹ từ surimi cá mối / \|cNguyễn Ngọc Đông; Đỗ Văn Ninh: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2007
300	\|a102 tr. ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Chế biến Thủy sản. Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản. Khóa 45
650	\|aTôm, tách chiết hương vị từ
650	\|aGhẹ, tách chiết hương vị từ
650	\|aTôm, tận dụng phế liệu
700	\|aĐỗ Văn Ninh: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000000306
890	\|a1\|b4\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000000306	Kho luận văn	664.94 Ng 527 Đ	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét