Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.94 H 407 H
Nhan đề: Nghiên cứu tách chiết chất màu, mùi vị từ phế liệu tôm và ứng dụng để sản xuất sản phẩm tôm hấp từ surimi / Hoàng Thị Thu Hằng; Đỗ Văn Ninh: GVHD

DDC	664.94
Tác giả CN	Hoàng Thị Thu Hằng
Nhan đề	Nghiên cứu tách chiết chất màu, mùi vị từ phế liệu tôm và ứng dụng để sản xuất sản phẩm tôm hấp từ surimi / Hoàng Thị Thu Hằng; Đỗ Văn Ninh: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2007
Mô tả vật lý	57 tr. ; 27 cm +
Tùng thư	Khoa Chế biến Thủy sản. Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản. Khóa 45
Thuật ngữ chủ đề	Tôm, tách chiết hương vị từ
Thuật ngữ chủ đề	Surimi - Chế phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Tôm, tận dụng phế liệu
Tác giả(bs) CN	Đỗ Văn Ninh: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000000417


000	00000nam a2200000 4500
001	21060
002	15
004	BF834FB1-6606-4024-B5C9-C16F6D1A8730
008	130110s2007 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20080424\|bvanpth\|y20080324\|zoanhntk
082	\|a664.94\|bH 407 H
100	\|aHoàng Thị Thu Hằng
245	\|aNghiên cứu tách chiết chất màu, mùi vị từ phế liệu tôm và ứng dụng để sản xuất sản phẩm tôm hấp từ surimi / \|cHoàng Thị Thu Hằng; Đỗ Văn Ninh: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2007
300	\|a57 tr. ; \|c27 cm +\|ephụ lục
490	\|aKhoa Chế biến Thủy sản. Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản. Khóa 45
650	\|aTôm, tách chiết hương vị từ
650	\|aSurimi - Chế phẩm
650	\|aTôm, tận dụng phế liệu
700	\|aĐỗ Văn Ninh: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000000417
890	\|a1\|b10\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000000417	Kho luận văn	664.94 H 407 H	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét