Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.94 Ph 104 Đ
Nhan đề: Nghiên cứu chiết rút thu nhận chất màu, mùi. vị từ phế liệu tôm sú và ứng dụng vào sản xuất sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá mối / Phạm Thị Hồng Điệp; Đỗ Văn Ninh: GVHD

DDC	664.94
Tác giả CN	Phạm Thị Hồng Điệp
Nhan đề	Nghiên cứu chiết rút thu nhận chất màu, mùi. vị từ phế liệu tôm sú và ứng dụng vào sản xuất sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá mối / Phạm Thị Hồng Điệp; Đỗ Văn Ninh: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2007
Mô tả vật lý	60 tr. ; 27 cm +
Tùng thư	Khoa Chế biến Thủy sản. Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản. Khóa 45
Thuật ngữ chủ đề	Tôm, tách chiết hương vị từ
Thuật ngữ chủ đề	Surimi - Chế phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Tôm, tận dụng phế liệu
Tác giả(bs) CN	Đỗ Văn Ninh: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000000616


000	00000nam a2200000 4500
001	21001
002	15
004	B59DC90F-C6D2-442E-9900-4E27F639E021
008	130110s2007 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20080609\|bvanpth\|y20080324\|zoanhntk
082	\|a664.94\|bPh 104 Đ
100	\|aPhạm Thị Hồng Điệp
245	\|aNghiên cứu chiết rút thu nhận chất màu, mùi. vị từ phế liệu tôm sú và ứng dụng vào sản xuất sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá mối / \|cPhạm Thị Hồng Điệp; Đỗ Văn Ninh: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2007
300	\|a60 tr. ; \|c27 cm +\|ephụ lục
490	\|aKhoa Chế biến Thủy sản. Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản. Khóa 45
650	\|aTôm, tách chiết hương vị từ
650	\|aSurimi - Chế phẩm
650	\|aTôm, tận dụng phế liệu
700	\|aĐỗ Văn Ninh: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000000616
890	\|a1\|b6\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000000616	Kho luận văn	664.94 Ph 104 Đ	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét