Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.001
Tác giả CN	Pawsey, Rosa K.
Nhan đề	Case studies in food microbiology for food safety and quality / Rosa K. Pawsey
Thông tin xuất bản	Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, c2002.
Mô tả vật lý	xxx, 460 p. : ill. ; 24 cm.
Thuật ngữ chủ đề	Food - Microbiology
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade - Quality control.
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade - Safety measures.
Thuật ngữ chủ đề	An toàn thực phẩm
Môn học	Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Môn học	Vi sinh
Môn học	Quản lý chất lượng thực phẩm
Môn học	Vi sinh thực phẩm
Tác giả(bs) TT	Royal Society of Chemistry (Great Britain)


000	01608nam a22004217a 4500
001	5390
002	12
004	9D500282-3EF1-4D37-B3E9-B96D623CCB66
005	201703211017
008	030428sc200 enka 001 0 eng d
009	1 0
020	\|a0854046267
039	\|a20170321101814\|boanhntk\|c20-Apr-2012 04:21:25\|doanhntk\|y20-Apr-2012 03:50:26\|zoanhntk
082	04\|221\|a664.001
100	1 \|aPawsey, Rosa K.
245	10\|aCase studies in food microbiology for food safety and quality / \|cRosa K. Pawsey
260	\|aCambridge, UK : \|bRoyal Society of Chemistry, \|cc2002.
300	\|axxx, 460 p. : \|bill. ; \|c24 cm.
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aFood - Microbiology
650	0\|aFood industry and trade - Quality control.
650	0\|aFood industry and trade - Safety measures.
650	\|aAn toàn thực phẩm
690	\|aVệ sinh và an toàn thực phẩm
690	\|aVi sinh
690	\|aQuản lý chất lượng thực phẩm
690	\|aVi sinh thực phẩm
710	2 \|aRoyal Society of Chemistry (Great Britain)
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/case studies in food_rosa k. pawseythumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d2

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét