|
Tác giả CN
| Maria Rosa Vela Sebastiăo Fernandes |
|
Nhan đề
| Fungal Inulinases as Potential Enzymes for Application in the Food Industry / Maria Rosa Vela Sebastiăo Fernandes and |
|
Mô tả vật lý
| P.61-72 |
|
Từ khóa tự do
| Food industry |
|
Từ khóa tự do
| Fungal inulinases |
|
Từ khóa tự do
| Microorganisms |
|
Tác giả(bs) CN
| Bo Jiang |
|
Tác giả(bs) CN
| Maria Rosa Vela Sebastiăo Fernandes |
|
Nguồn trích
| Advance journal of food science and technology : AJFST-
Số: 8
Tập: 5
Năm: 2013 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 199066 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | B856AD48-1523-40E2-813C-322735EA8E7B |
|---|
| 005 | 202402290906 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20240229090613|znguyenloi |
|---|
| 100 | |aMaria Rosa Vela Sebastiăo Fernandes |
|---|
| 245 | |aFungal Inulinases as Potential Enzymes for Application in the Food Industry / |cMaria Rosa Vela Sebastiăo Fernandes and |
|---|
| 300 | |aP.61-72 |
|---|
| 653 | |aFood industry |
|---|
| 653 | |aFungal inulinases |
|---|
| 653 | |aMicroorganisms |
|---|
| 700 | |aBo Jiang |
|---|
| 700 | |aMaria Rosa Vela Sebastiăo Fernandes |
|---|
| 773 | |tAdvance journal of food science and technology : AJFST|d2013|v5|i8 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào