Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.117
Nhan đề	Biosensors in food processing, safety, and quality control / edited by Mehmet Mutlu.
Thông tin xuất bản	Boca Raton, Florida : CRC Press, c2011.
Mô tả vật lý	xvi, 342 pages : illustrations ; 24 cm.
Tùng thư	Contemporary food engineering.
Thuật ngữ chủ đề	Food-Quality.
Thuật ngữ chủ đề	Food-Safety measures.
Thuật ngữ chủ đề	Biosensors.
Thuật ngữ chủ đề	Food Handling.
Thuật ngữ chủ đề	Biosensing Techniques.
Thuật ngữ chủ đề	Food Technology.
Thuật ngữ chủ đề	Food Contamination-prevention & control.
Môn học	Hóa thực phẩm
Môn học	Quản lý chất lượng thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Mutlu, Mehmet,


000	01286nam a2200385 i 4500
001	30982
002	12
003	OCoLC
004	8B5F3A2D-4427-4E24-88E2-41CC14816371
005	201404041621
008	101012sc201 flua b 001 0 eng
009	1 0
010	\|a2010043720
020	\|a1439819858 (hardcover : alkaline paper)
020	\|a9781439819852 (hardcover : alkaline paper)
039	\|a20140404162133\|bthanhnhan\|y20140404161351\|zthanhnhan
082	00\|a664.117\|222
245	00\|aBiosensors in food processing, safety, and quality control / \|cedited by Mehmet Mutlu.
260	\|aBoca Raton, Florida : \|bCRC Press, \|cc2011.
300	\|axvi, 342 pages : \|billustrations ; \|c24 cm.
490	1 \|aContemporary food engineering.
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0\|aFood\|xQuality.
650	0\|aFood\|xSafety measures.
650	0\|aBiosensors.
650	12\|aFood Handling.
650	12\|aBiosensing Techniques.
650	22\|aFood Technology.
650	22\|aFood Contamination\|xprevention & control.
690	\|aHóa thực phẩm
690	\|aQuản lý chất lượng thực phẩm
700	1 \|aMutlu, Mehmet,
830	0\|aContemporary food engineering (Unnumbered)
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/biosensorsinfoodprocessingsafetyandquality_mehmetmutlu/01439819858_001thumbimage.jpg
890	\|a0\|b0\|c1\|d3

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét