Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	641
Nhan đề	Bakery products science and technology / Dr Weibiao Zhou and Y H Hui
Lần xuất bản	2. ed.
Thông tin xuất bản	Oxford : Wiley-Blackwell, 2014
Mô tả vật lý	1612 p.
Thuật ngữ chủ đề	Baked products
Thuật ngữ chủ đề	Baking
Môn học	Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Zhou, Weibiao
Tác giả(bs) CN	Hui, Y. H
Địa chỉ	Thư viện Đại học Nha Trang


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	55709
002	12
004	B28E2410-98B4-40B2-8C5B-CF5DE400B7D4
005	201611090855
008	081223s2014 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20161109085552\|zngavt
082	\|a641
245	\|aBakery products science and technology / \|cDr Weibiao Zhou and Y H Hui
250	\|a2. ed.
260	\|aOxford : \|bWiley-Blackwell, \|c2014
300	\|a1612 p.
650	\|aBaked products
650	\|aBaking
690	\|aCác quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
700	\|aZhou, Weibiao
700	\|aHui, Y. H
852	\|aThư viện Đại học Nha Trang
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/640_giachanh_doisonggiadinh/bakeryproductsscience_weibiaozhou/0page_0001thumbimage.jpg
890	\|c1

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét