Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Sách ngoại văn
Ký hiệu PL/XG: 664.028
Nhan đề: Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability / editors, Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia.

DDC	664.028
Nhan đề	Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability / editors, Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia.
Thông tin xuất bản	[S.l.] : Bentham e Books, 2010
Mô tả vật lý	215 p.
Thuật ngữ chủ đề	Food -Preservation
Thuật ngữ chủ đề	Food handling
Môn học	Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch
Môn học	Những biến đổi của thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản
Tác giả(bs) CN	Bevilacqua, Antonio.
Tác giả(bs) CN	Corbo, Maria Rosaria.
Tác giả(bs) CN	Sinigaglia, Milena.
Địa chỉ	Thư viện Đại học Nha Trang


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	56792
002	12
004	CEEE31D9-DA86-4F7F-AF07-72B95655235C
005	201611241030
008	081223s2010 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20161124103005\|zngavt
082	\|a664.028
245	\|aApplication of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability / \|ceditors, Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia.
260	\|a[S.l.] : \|bBentham e Books, \|c2010
300	\|a215 p.
650	\|aFood \|xPreservation
650	\|aFood handling
690	\|aBảo quản sản phẩm sau thu hoạch
690	\|aNhững biến đổi của thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản
700	\|aBevilacqua, Antonio.
700	\|aCorbo, Maria Rosaria.
700	\|aSinigaglia, Milena.
852	\|aThư viện Đại học Nha Trang
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata5/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/applicationofalternative_ antoniobevilacqua/0page_001thumbimage.jpg
890	\|c1

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét