Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 664.58 Ng 527 T
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung chượp chín cá cơm đến đặc tính cảm quan và hàm lượng đạm của nước mắm từ đầu tôm / Nguyễn Thị Hồng Tơ; Nguyễn Thị Mỹ Hương: GVHD

DDC	664.58
Tác giả CN	Nguyễn Thị Hồng Tơ
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung chượp chín cá cơm đến đặc tính cảm quan và hàm lượng đạm của nước mắm từ đầu tôm / Nguyễn Thị Hồng Tơ; Nguyễn Thị Mỹ Hương: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2015
Mô tả vật lý	69 tr. ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Chế biến thủy sản. Khóa 53
Thuật ngữ chủ đề	Nước mắm-Chế biến
Thuật ngữ chủ đề	Chế biến thủy sản
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Thị Mỹ Hương: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000002618


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	36604
002	15
004	86E62439-034C-42D5-9F8D-344D05953678
005	201510231621
008	081223s2015 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20151023162056\|bvinhpq\|c20150914160349\|dvanpth\|y20150903144030\|zngavt
082	\|a664.58\|bNg 527 T
100	\|aNguyễn Thị Hồng Tơ
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung chượp chín cá cơm đến đặc tính cảm quan và hàm lượng đạm của nước mắm từ đầu tôm / \|cNguyễn Thị Hồng Tơ; Nguyễn Thị Mỹ Hương: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2015
300	\|a69 tr. ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Ngành Chế biến thủy sản. Khóa 53
650	\|aNước mắm\|xChế biến
650	\|aChế biến thủy sản
700	\|aNguyễn Thị Mỹ Hương: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000002618
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata4/doan/khoaluan/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/nguyenthihongto_53131441/biathumbimage.jpg
890	\|a1\|c1\|d22

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000002618	Kho luận văn	664.58 Ng 527 T	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét