- Bài báo tạp chí
- Nhan đề: Effects of industrial processing on folate content in green vegetables / Nicolas Delchier and others
|
Nhan đề
| Effects of industrial processing on folate content in green vegetables / Nicolas Delchier and others | |
Mô tả vật lý
| P.29-38 | |
Từ khóa tự do
| Blanching | |
Từ khóa tự do
| Heating | |
Từ khóa tự do
| Vitamin | |
Tác giả(bs) CN
| Aoudé-Werner, Dalal | |
Tác giả(bs) CN
| Delchier, Nicolas | |
Tác giả(bs) CN
| Grandois, Julie Le | |
Tác giả(bs) CN
| Ringling, Christiane | |
Nguồn trích
| Food chemistry-
Số: 1_4_P2
Tập: 139
Năm: 2013 |
| |
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 154232 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | E86958BE-8762-434A-931C-7BB6E3717649 |
|---|
| 005 | 202106071414 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20210607141614|zoanhntk |
|---|
| 245 | |aEffects of industrial processing on folate content in green vegetables / |cNicolas Delchier and others |
|---|
| 300 | |aP.29-38 |
|---|
| 653 | |aBlanching |
|---|
| 653 | |aHeating |
|---|
| 653 | |aVitamin |
|---|
| 700 | |aAoudé-Werner, Dalal |
|---|
| 700 | |aDelchier, Nicolas |
|---|
| 700 | |aGrandois, Julie Le |
|---|
| 700 | |aRingling, Christiane |
|---|
| 773 | |tFood chemistry|d2013|v139|i1_4_P2 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|