Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664
Tác giả CN	Toledo, Romeo T.
Nhan đề	Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo.
Lần xuất bản	3rd ed.
Thông tin xuất bản	New York, NY : Springer, c2007.
Mô tả vật lý	xvii, 579 p. : ill. ; 24 cm.
Tùng thư	Food science text series
Thuật ngữ chủ đề	Food industry and trade.
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm - Kỹ thuật chế biến
Môn học	Kỹ thuật thực phẩm
Môn học	Tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tệp tin điện tử	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0824/2005935292-t.html
Tệp tin điện tử	http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0824/2005935292-d.html


000	01110nam a2200277 a 4500
001	5695
002	12
004	5ECB4A5F-3093-45A5-B732-ACF98A85F89D
005	201303210927
008	051006s2007 nyua b 001 0 eng
009	1 0
010	\|a 2005935292
020	\|a0387290192
039	\|a20130321092513\|bvanpth\|c07-May-2012 08:27:43\|doanhntk\|y07-May-2012 08:21:25\|zoanhntk
082	\|a664
100	1 \|aToledo, Romeo T.
245	10\|aFundamentals of food process engineering / \|cRomeo T. Toledo.
250	\|a3rd ed.
260	\|aNew York, NY : \|bSpringer, \|cc2007.
300	\|axvii, 579 p. : \|bill. ; \|c24 cm.
490	0 \|aFood science text series
650	0\|aFood industry and trade.
650	\|aThực phẩm - Kỹ thuật chế biến
690	\|aKỹ thuật thực phẩm
690	\|aTin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/fundamentals of food process_r.toledothumbimage.jpg
856	41\|3Table of contents only\|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0824/2005935292-t.html
856	42\|3Publisher description\|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0824/2005935292-d.html
890	\|a0\|b0\|c1\|d3
999	\|aLibrary of Congress

Không tìm thấy biểu ghi nào

Nhận xét