- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 664.8
Nhan đề: Fruit and vegetable processing : improving quality / edited by Wim Jongen.
 |
DDC
| 664.8 | |
Nhan đề
| Fruit and vegetable processing : improving quality / edited by Wim Jongen. | |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton, FL :Cambridge, Engand : CRC Press : Woodhead Pub., 2002 | |
Mô tả vật lý
| xvi, 388 p. : ill. ; 24 cm. | |
Tùng thư(bỏ)
| Woodhead Publishing in food science and technology | |
Thuật ngữ chủ đề
| Rau quả-Chế biến | |
Thuật ngữ chủ đề
| Fruit - Processing. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Vegetables - Processing. | |
Môn học
| Công nghệ sản phẩm có nguồn gốc thực vật | |
Môn học
| Công nghệ chế biến chè, cà phê, cacao, hạt điều và rau quả | |
Môn học
| Thu hoạch, xử lý và bảo quản rau, quả, củ, hạt | |
Tác giả(bs) CN
| Jongen, W. M. F. | |
Tệp tin điện tử
| http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2002073338-d.html |
| |
000
| 01228nam a22002774a 4500 |
|---|
| 001 | 5848 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | FBA30D7C-0F1F-486C-AF81-86CAC9DFD63C |
|---|
| 005 | 202010290952 |
|---|
| 008 | 020524s2002 flua b 001 0 eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 010 | |a 2002073338 |
|---|
| 020 | |a0849315417 (alk. paper) |
|---|
| 039 | |a20201029095245|bvanpth|c20160506160526|doanhntk|y16-May-2012 06:47:25|zoanhntk |
|---|
| 040 | |aDLC|cDLC|dDLC |
|---|
| 042 | |apcc |
|---|
| 082 | 00|a664.8 |
|---|
| 245 | 00|aFruit and vegetable processing : |bimproving quality / |cedited by Wim Jongen. |
|---|
| 260 | |aBoca Raton, FL :|aCambridge, Engand : |bCRC Press : |bWoodhead Pub., |c2002 |
|---|
| 300 | |axvi, 388 p. : |bill. ; |c24 cm. |
|---|
| 440 | 0|aWoodhead Publishing in food science and technology |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | |aRau quả|xChế biến |
|---|
| 650 | 0|aFruit - Processing. |
|---|
| 650 | 0|aVegetables - Processing. |
|---|
| 690 | |aCông nghệ sản phẩm có nguồn gốc thực vật |
|---|
| 690 | |aCông nghệ chế biến chè, cà phê, cacao, hạt điều và rau quả |
|---|
| 690 | |aThu hoạch, xử lý và bảo quản rau, quả, củ, hạt |
|---|
| 700 | 1 |aJongen, W. M. F. |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/ebooks/englishreferenceebooks/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/664_congnghethucpham/fruit and vegetable processing_w.jongen/fruit and vegetable processing_w.jongenthumbimage.jpg |
|---|
| 856 | 42|3Publisher description|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2002073338-d.html |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d2 |
|---|
| 999 | |aLibrary of Congress|tjetdsp_bibsummary |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|