- Sách ngoại văn
- Ký hiệu PL/XG: 637
Nhan đề: Advanced dairy chemistry : Vol 3: Lactose, water, salts, and minor constituents. / edited by P.F. Fox, P.L.H. McSweeney.
 |
DDC
| 637 | |
Nhan đề
| Advanced dairy chemistry : Vol 3: Lactose, water, salts, and minor constituents. / edited by P.F. Fox, P.L.H. McSweeney. | |
Lần xuất bản
| 3rd ed. | |
Thông tin xuất bản
| New York, N.Y. : Springer, c2009 | |
Mô tả vật lý
| 793 p. : ill. ; 24 cm. | |
Phụ chú
| Vol. 3: editor's name reversed. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Dairy products - Composition. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Milk - Composition. | |
Môn học
| Phân tích thực phẩm | |
Môn học
| Công nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa, dầu mỡ thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Fox, P. F. | |
Tác giả(bs) CN
| McSweeney, P. L. H. | |
Tệp tin điện tử
| http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2005928170-t.html | |
Tệp tin điện tử
| http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2005928170-d.html |
| |
000
| 01759nam a22003854a 4500 |
|---|
| 001 | 5472 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | C32F9ED7-4FE0-4BA7-B38C-4415F24133A0 |
|---|
| 005 | 201204241521 |
|---|
| 008 | 050526m20039999nyua b 001 0 eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 010 | |a 2005928170 |
|---|
| 020 | |a1441927425 |
|---|
| 039 | |a24-Apr-2012 08:21:24|boanhntk|c24-Apr-2012 08:08:49|doanhntk|y24-Apr-2012 07:56:30|zoanhntk |
|---|
| 082 | 00|222|a637 |
|---|
| 245 | 00|aAdvanced dairy chemistry : |bVol 3: Lactose, water, salts, and minor constituents. / |cedited by P.F. Fox, P.L.H. McSweeney. |
|---|
| 250 | |a3rd ed. |
|---|
| 260 | |aNew York, N.Y. : |bSpringer, |cc2009 |
|---|
| 300 | |a793 p. : |bill. ; |c24 cm. |
|---|
| 500 | |aVol. 3: editor's name reversed. |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references. |
|---|
| 505 | 1 |a-- v. 2. Lipids -- v. 3. Lactose, water, salts, and minor constituents. |
|---|
| 650 | 0|aDairy products - Composition. |
|---|
| 650 | 0|aMilk - Composition. |
|---|
| 690 | |aPhân tích thực phẩm |
|---|
| 690 | |aCông nghệ chế biến thịt, cá, trứng, sữa, dầu mỡ thực phẩm |
|---|
| 700 | 1 |aFox, P. F. |
|---|
| 700 | 1 |aMcSweeney, P. L. H. |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata/ntulibdigitalcollections/coverimages/600_khoahocungdung_congnghe/630_nongnghiep_congnghelienhe/advanced dairy chemistry vol3_p.f. foxthumbimage.jpg |
|---|
| 856 | 41|3Table of contents only|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0823/2005928170-t.html |
|---|
| 856 | 42|3Publisher description|uhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2005928170-d.html |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d4 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|