Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Khóa luận
Ký hiệu PL/XG: 660.634 Tr 121 D
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein/khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng / Trần Thị Dinh; Ngô Thị Hoài Dương: GVHD

DDC	660.634
Tác giả CN	Trần Thị Dinh
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein/khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng / Trần Thị Dinh; Ngô Thị Hoài Dương: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang : Đại học Nha Trang, 2013
Mô tả vật lý	48 tr. : Bảng biểu, hình ảnh ; 27 cm
Tùng thư	Khoa Công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 51
Thuật ngữ chủ đề	Enzyme-Nghiên cứu
Tác giả(bs) CN	Ngô Thị Hoài Dương: GVHD
Địa chỉ	Kho luận văn(1): 7000002213


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	29093
002	15
004	CBA40889-14CC-4D37-8BE5-361CAC3EC1FE
005	201812031530
008	081223s2013 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20181203153011\|bvanpth\|c20140328094713\|dhienlt\|y20131120150115\|zhienlt
082	\|a660.634\|bTr 121 D
100	\|aTrần Thị Dinh
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein/khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng / \|cTrần Thị Dinh; Ngô Thị Hoài Dương: GVHD
260	\|aNha Trang : \|bĐại học Nha Trang, \|c2013
300	\|a48 tr. : \|bBảng biểu, hình ảnh ; \|c27 cm
490	\|aKhoa Công nghệ thực phẩm. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Khóa 51
650	\|aEnzyme\|xNghiên cứu
700	\|aNgô Thị Hoài Dương: GVHD
852	\|bKho luận văn\|j(1): 7000002213
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata3/doan/khoaluan/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/tranthidinh_k51/0bìathumbimage.jpg
890	\|a1\|b0\|c1\|d10

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	7000002213	Kho luận văn	660.634 Tr 121 D	Khóa luận (sinh viên)	1

Nhận xét