|
Nhan đề
| Analyzing comprehensive palatability of cheese products by multivariate regression to its subdomains / Kumiko Nakano and others |
|
Mô tả vật lý
| From p.15-22 |
|
Từ khóa tự do
| Culture |
|
Từ khóa tự do
| Information |
|
Từ khóa tự do
| Sensory evaluation |
|
Tác giả(bs) CN
| Kumiko Nakano |
|
Tác giả(bs) CN
| Kyutoku, Yasushi |
|
Tác giả(bs) CN
| Matsumura, Shigenobu |
|
Tác giả(bs) CN
| Sawa, Minako |
|
Nguồn trích
| Food science & nutrition.-
Số: 5
Tập: 1
Năm: 2013 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 140464 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | A1AD4210-2C5F-4B8C-8E9C-732B13F209B5 |
|---|
| 005 | 202011230717 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20201123071715|zluuyen |
|---|
| 245 | |aAnalyzing comprehensive palatability of cheese products by multivariate regression to its subdomains / |cKumiko Nakano and others |
|---|
| 300 | |aFrom p.15-22 |
|---|
| 653 | |aCulture |
|---|
| 653 | |aInformation |
|---|
| 653 | |aSensory evaluation |
|---|
| 700 | |aKumiko Nakano |
|---|
| 700 | |aKyutoku, Yasushi |
|---|
| 700 | |aMatsumura, Shigenobu |
|---|
| 700 | |aSawa, Minako |
|---|
| 773 | |tFood science & nutrition.|d2013|v1|i5 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào