|
Nhan đề
| Sensory Evaluation and Textural Properties of Mushroom Sausages / Fei Lu and others |
|
Mô tả vật lý
| P.78-82 |
|
Từ khóa tự do
| Mushroom |
|
Từ khóa tự do
| Pleurotus nebrodensis |
|
Từ khóa tự do
| Pleurotus ostreatus |
|
Tác giả(bs) CN
| Bo Li |
|
Tác giả(bs) CN
| Chengyun He |
|
Tác giả(bs) CN
| Fei Lu |
|
Tác giả(bs) CN
| Jia Li |
|
Tác giả(bs) CN
| Yuqin Chen |
|
Nguồn trích
| Advance journal of food science and technology : AJFST-
Số: 6
Tập: 6
Năm: 2014 |
|
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 203519 |
|---|
| 002 | 21 |
|---|
| 004 | 2E22F484-AAAB-44AE-B1B8-1AA631E73E28 |
|---|
| 005 | 202405101435 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20240510143550|znguyenloi |
|---|
| 245 | |aSensory Evaluation and Textural Properties of Mushroom Sausages / |cFei Lu and others |
|---|
| 300 | |aP.78-82 |
|---|
| 653 | |aMushroom |
|---|
| 653 | |aPleurotus nebrodensis |
|---|
| 653 | |aPleurotus ostreatus |
|---|
| 700 | |aBo Li |
|---|
| 700 | |aChengyun He |
|---|
| 700 | |aFei Lu |
|---|
| 700 | |aJia Li |
|---|
| 700 | |aYuqin Chen |
|---|
| 773 | |tAdvance journal of food science and technology : AJFST|d2014|v6|i6 |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào