Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664
Nhan đề	Food flavours. Part C: The flavour of fruits / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod.
Thông tin xuất bản	Amsterdam ;New York : Elsevier Scientific Pub. Co., 1982-1990
Mô tả vật lý	360 p. : ill. ; 25 cm
Tùng thư(bỏ)	Developments in food science ;
Thuật ngữ chủ đề	Food - Analysis
Thuật ngữ chủ đề	Flavor.
Môn học	Công nghệ chế biến rau quả
Môn học	Phụ gia thực phẩm
Môn học	Công nghệ sản phẩm từ cây nhiệt đới
Tác giả(bs) CN	MacLeod, A. J.
Tác giả(bs) CN	Morton, I. D.
Địa chỉ	Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000000230


000	00000cam a2200000 4500
001	13677
002	12
004	7E5F4271-840B-4D84-9F05-EF3D502A0ABA
005	201703210944
008	130110s19821990ne\| eng
009	1 0
020	\|a0444873627 (v. 3)
039	\|a20170321094538\|boanhntk\|c20141229150526\|dvanpth\|y20040420\|zthanhntk
082	00\|a664\|bF 74
245	00\|aFood flavours. Part C: The flavour of fruits / \|cedited by I. D. Morton, A. J. MacLeod.
260	\|aAmsterdam ;\|aNew York : \|bElsevier Scientific Pub. Co., \|c1982-1990
300	\|a360 p. : \|bill. ; \|c25 cm
440	#0\|aDevelopments in food science ;\|v3
504	\|aIncludes bibliographies and indexes.
505	0 \|apt. A. Introduction -- pt. B. The flavour of beverages -- pt. C. The flavour of fruits.
650	#0\|aFood - Analysis
650	#0\|aFlavor.
690	\|aCông nghệ chế biến rau quả
690	\|aPhụ gia thực phẩm
690	\|aCông nghệ sản phẩm từ cây nhiệt đới
700	1 \|aMacLeod, A. J.\|q(Alexander Joseph)
700	1 \|aMorton, I. D.\|q(Ian Douglas)
852	\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000000230
890	\|a1\|b1\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000000230	Kho tham khảo (SDH cũ)	664 F 74	Sách ngoại văn	1

Nhận xét