Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

DDC	664.07
Tác giả CN	Meilgaard, Morten.
Nhan đề	Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.
Lần xuất bản	3rd ed.
Thông tin xuất bản	Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1999.
Mô tả vật lý	387 p. : ill. ; 27 cm.
Thuật ngữ chủ đề	Sensory evaluation.
Môn học	Phân tích thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Carr, B. Thomas.
Tác giả(bs) CN	Civille, Gail Vance.
Địa chỉ	Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000000018


000	00000cam a2200000 4500
001	8092
002	12
004	32AA8FA9-08DA-43F0-A119-9C596FB39E5F
005	201303211005
008	130110s1999 xxu eng
009	1 0
020	\|a0849302765 (alk. paper)
039	\|a20130321100312\|bvanpth\|c20130321100305\|dvanpth\|y20030506\|zvload
082	00\|a664.07\|bM 50 M
100	1 \|aMeilgaard, Morten.
245	10\|aSensory evaluation techniques / \|cMorten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.
250	\|a3rd ed.
260	\|aBoca Raton, Fla. : \|bCRC Press, \|cc1999.
300	\|a387 p. : \|bill. ; \|c27 cm.
504	\|aIncludes bibliographical references and index.
650	0 \|aSensory evaluation.
690	\|aPhân tích thực phẩm
700	1 \|aCarr, B. Thomas.
700	1 \|aCiville, Gail Vance.
852	\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000000018
890	\|a1\|b1\|c0\|d0

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000000018	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.07 M 50 M	Sách ngoại văn	1

Nhận xét