Thư Viện trường Đại Học Nha Trang

Luận văn, luận án
Ký hiệu PL/XG: 664.945 H 531 V
Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của vi sinh vật gây hỏng đặc trưng (Pseudomonas spp.) và vi sinh vật gây bệnh (Coliform, E.coli) hiện diện trên fillet cá tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh / Huỳnh Thị Ái Vân; Mai Thị Tuyết Nga: GVHD

DDC	664.945
Tác giả CN	Huỳnh Thị Ái Vân
Nhan đề	Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của vi sinh vật gây hỏng đặc trưng (Pseudomonas spp.) và vi sinh vật gây bệnh (Coliform, E.coli) hiện diện trên fillet cá tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh / Huỳnh Thị Ái Vân; Mai Thị Tuyết Nga: GVHD
Thông tin xuất bản	Nha Trang, : Đại học Nha Trang, 2015
Mô tả vật lý	83 tr ; 27 cm +
Tùng thư	Ngành Công nghệ thực phẩm. Luận văn Thạc sĩ.
Thuật ngữ chủ đề	Cá tra-Bảo quản
Tác giả(bs) CN	Mai Thị Tuyết Nga: GVHD
Địa chỉ	Kho tham khảo (SDH cũ)(1): 2000006063


000	00000nam#a2200000ui#4500
000	16
001	41780
002	16
004	5197A73C-0596-4CB4-8F69-D1FEE293EF6A
005	201603170746
008	081223s2015 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20160317074700\|bhientrang\|y20160127161128\|zvanpth
082	\|a664.945\|bH 531 V
100	\|aHuỳnh Thị Ái Vân
245	\|aNghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của vi sinh vật gây hỏng đặc trưng (Pseudomonas spp.) và vi sinh vật gây bệnh (Coliform, E.coli) hiện diện trên fillet cá tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh / \|cHuỳnh Thị Ái Vân; Mai Thị Tuyết Nga: GVHD
260	\|aNha Trang, : \|bĐại học Nha Trang, \|c2015
300	\|a83 tr ; \|c27 cm +\|ePhụ lục
490	\|aNgành Công nghệ thực phẩm. Luận văn Thạc sĩ.
650	\|aCá tra\|xBảo quản
700	\|aMai Thị Tuyết Nga: GVHD
852	\|bKho tham khảo (SDH cũ)\|j(1): 2000006063
856	1\|uhttps://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata4/doan/luanvan/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/huynhthiaivan_55ch167/00biathumbimage.jpg
890	\|a1\|c1\|d62

STT	Barcode	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	2000006063	Kho tham khảo (SDH cũ)	664.945 H 531 V	Luận văn(Ths), Luận án(Ts)	1

Nhận xét